赛龙舟、挂艾草、品香粽,端午节的美食总能引起许多人的期待。今年,从北京到四川,老字号们纷纷玩起了跨界混搭,粽子的口味和形式也更加多样化。

在北京的一家大型超市里,各式各样的粽子礼盒被放在最醒目的位置。除了传统的肉粽、枣粽,今年还出现了清凉冰粽和竹筒粽DIY礼盒,这些新颖的产品受到了年轻消费者的喜爱。一位消费者表示,送人用的DIY竹筒粽礼盒很有创意,以前没见过。

在上海,老字号面点店也在悄然焕新。一家老牌面点店推出了乌米豆沙粽,成为今年的新宠。另一位市民表示,老字号不断推出新品,很有活力且大多数新品都很好吃。另一家老字号则将粽子做成了精致甜品的模样,包裹着莓果、豆沙等馅料的巧克力脆皮粽,让传统民俗多了几分时尚气息。

在成都,川式风味粽是今年新品的主流,商家将花椒、豆瓣酱、腊肉等本地食材包进粽子里,其中“火锅鲜肉粽”最受欢迎。而在江西南昌,独具特色的香辣皮蛋粽也成为网红爆款,线上销售已占有一半以上,订单量已经排到了端午节后。

如果说粽香是端午的通用语言,那么龙船饭就是岭南水乡独有的深情告白。端午前夕,在广东佛山,每晚各村居都会举办龙船饭。天色渐暗,祠堂内逐渐人声鼎沸。过去,龙船饭是犒劳龙船队队员的伙食,如今已成为端午假期游客共享的民俗盛宴。端午期间,佛山叠滘各村已开放龙船饭预订,部分村首日的龙船饭已全部预售完。数据显示,端午假期珠三角多地的龙舟饭、祠堂宴等民俗活动吸引了大量游客前往体验。

这个端午,舌尖上的“食趣”不再局限于味蕾,更延伸至文化体验。唐山皮影戏在餐桌旁演出,吸引了许多第一次接触皮影的小朋友。正午时分,室内戏台皮影戏开演,街边美食区域烟火升腾,游人伴着戏曲品尝小吃。国风巡游队伍沿街缓步前行,为游客系上五彩绳,传递美好祝福。旁边的手工集市也热闹起来,大家动手包粽子、缝制香囊、体验拓印,亲手制作专属端午纪念品。

在杭州的一家咖啡店里,消费者可以一边品咖啡、尝粽子,一边欣赏艺术展览。店内设有的沉浸式“只此青绿特展”,运用3D光影技术让《千里江山图》中的美景流动起来,浓郁的艺术氛围吸引了许多消费者。一位台湾游客表示,这种展览更接近人心,走入了生活的日常当中。

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