老板守着冰柜叹气：雪糕怎么没人吃？天气成主因2026线上股票配资。杭州亚运公园附近的一家零食店里，冰柜上贴了一张手写字条：“棒冰买10送1”。老板无奈地表示，销量上不去，只能旺季促销了。进入七月，本该是雪糕批发最热闹的时节，但全国多地经销商普遍反映“生意难做”。社交平台上2026线上股票配资，不少从业者抱怨今年夏季冰淇淋和雪糕行业出现大范围滞销现象。
这家零食店已经开了七八年。店主说，往年7月份，棒冰雪糕早已进入销售旺季，他会在冰柜前放置购物袋方便顾客大量采购。没想到今年杭州气温一直没像去年那样快速热起来，前几天刚有点高温迹象又被大雨浇灭，棒冰和雪糕的销量始终起不来，比去年同期少了约15%，主要差在10元以上的产品，如梦龙、八喜、甄稀等都卖不动。
同样的情况发生在全国多个城市。从武汉到重庆，从西安到阜阳，社交媒体上雪糕批发商们的抱怨此起彼伏。武汉一家雪糕批发店老板感叹生意难做，同行们也纷纷表示今年销量远不如往年。有些销售网点甚至感受到了冰柜电费的压力，一家湖北的雪糕批发店晒出电费焦虑，十个冰柜持续运转，一天电费约150元，在客流不足的工作日，雪糕销售利润甚至难以覆盖电费。
几乎所有受访者都将今年销量下滑的主要原因归结为天气。杭州祐康食品相关负责人表示，雪糕棒冰销量下降的核心原因是今年上半年气温较往年同期明显偏低，且下雨天气频繁。冷饮消费本质上是“看天吃饭”，天热得晚、凉快日子多，大家吃冰棍的冲动自然就弱了。另一家知名冷冻饮品品牌的工作人员也表示，今年五六月份销量略有下降，去年3月杭州天气就开始转热，今年到五六月份还有几天要穿长袖或外套，全国整体情况也差不多。北京今年6月整月无高温日，平均气温较常年偏低1.3℃；4月以来全国平均降水量比常年同期偏多12.2%，为近10年同期第二多。凉爽多雨的天气直接抑制了消费者“吃冰”的冲动。
销量下滑的同时，消费结构也在发生变化，价格越高的产品越难卖。杭州武林广场附近一家小超市的老板表示，虽然总销量与去年基本持平，但高价产品确实更难动销。他认为这与钟薛高留下的“后遗症”有关，两三年前一支最便宜也要20块钱左右，钟薛高之后，价格高的产品就难卖了。公开报道显示，钟薛高近年来估值暴跌超99%，茅台冰淇淋停产，哈根达斯门店数量腰斩，曾经被资本追捧的高端雪糕路线已走向终结。消费者对高价雪糕的信任被透支后，市场正在回归理性。
数据也印证了这一趋势。马上赢数据显示，2023年至2026年，雪糕组合装件均价从9.14元降至8.46元，3元以下产品占比从30.81%升至33.35%，20元以上产品的消费者接受度仅为6.94%。事实上，街边小店销量下降并不等于雪糕总体消费规模在萎缩。杭州祐康食品相关负责人表示，大量消费需求正从传统小店向折扣零售店、社区生鲜超市以及线上平台转移，这些新渠道折扣活动不断，还能送货上门，分流了相当一部分消费者。商场内的现制冰淇淋品牌以及茶饮品牌跨界推出的冰淇淋产品，也在吸引年轻消费者的注意力，进一步丰富了冷饮消费的选择。
有消费者还在小店哭诉生意差的帖子下支招：在某电商平台上买雪糕，比小店的进货价更便宜。线上平台的价格优势、即时配送的便利性正在改变消费者的购买习惯。与此同时，商场里的DQ、野人先生等现制冰淇淋品牌越来越多，霸王茶姬等茶饮品牌也跨界推出冰淇淋产品，这些带有社交属性和个性化体验的消费场景，也分流了部分传统冰品市场的份额。从这点上来说，不是棒冰雪糕总体的市场规模变小了，而是传统渠道的部分销量被新兴渠道抢走了。
不过，对浙江的大多数从业者来说，目前的销量减少只是推迟了。随着梅雨季节的结束，全国各地气温普遍升高，棒冰雪糕生意将迎来一波销量。杭州祐康食品相关负责人表示，随着后续气温逐步回升，今年冷饮的销售旺季将整体延后，真正的销售高峰会比往年晚来一些。如果七八月份开始高温，持续时间较长，那目前的销量缺口是可以弥补的。
从目前的统计数据来看，价格和品质还是消费者关注的重点。马上赢市场调查数据显示，3至5元/支的价格带连续三年占据销量榜首，销售额占比稳定在45%左右。老冰棍、小布丁、冰工厂等国民老牌一到货就被分完，部分区域单日出货超1400箱。消费者选购时先看配料表，低糖、高乳蛋白、无过多添加剂的产品更受欢迎。
老板守着冰柜叹气：雪糕怎么没人吃？天气成主因。
元鼎证券_高效资产管理通道——帮助你稳步提升收益，欢迎进入了解！提示：本文来自互联网，不代表本网站观点。